No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2008-07-16から1日間の記事一覧

2008年7月13日 炭焼喰人

一ヶ月ぶりの炭焼喰人訪問である。 まずはここでしか食べられない厚切り上タンから。 この超厚切りだからこそ味わえるサクサクとした食感がタン好きを幸福にしてくれる。 山本店長がもってきたバットには上カルビの群れが入っていた。 この中から、どの辺り…