No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2008-09-18から1日間の記事一覧

2008年8月22日 薩摩牛の蔵 赤坂店

いよいよこの日で焼き納めだ。 しばらく一人暮らし状態だったが、大事な家族が一人増えて戻ってくる。 焼きは自主規制することを心に誓って深夜に最後の焼きに向かったのは会社の近くの牛の蔵。 いつも通りレバ刺しから。 牛の蔵は厚切りと薄切りの両方が提…