No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2008-11-30から1日間の記事一覧

2008年11月20日 金竜山

最近予約してなかったので訪問してなかったが、お誘いを受けては断るはずなし。 いつものようにレバ刺しから始める。 そこそこの旨さだが、このレバ刺しで胃袋が目覚め、これからの焼きの為の気合が入る。 上タンは、薄切りでここまでジューシーさを味わえる…