No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2009-09-22から1日間の記事一覧

2009年9月10日 くにもと 本店

"くにもと"では、最初のオーダーはおまかせとなっている。 当初は「上出来」「上等」「別格」の3種類であったが、「上等」と「別格」の間にできたのが「飛び切り」。 唯一未体験であった「飛び切り」を体験するために浜松町へ向かった。 赤身刺しを食べつつ…