No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2009-12-13から1日間の記事一覧

2009年12月1日 舌焼苑

会社帰りに焼肉以外の夕飯として寄ったのは”黒毛和牛牛舌専門店 舌焼苑”。 なんともそそられる店名。 タンやハラミを屠場から直接取引しているらしい。 レバ刺しは若干臭みもあるが、それほど気になるレベルではない。 センマイ刺しは歯応えがよく旨い。 刺…