この日は社内の他部署の懇親会を利用して、焼肉の布教活動。 部位ごとに違う火力と焼き方、ロースターからトング、その他にも私の考える『焼肉』について、焼きながら解説と実演を交えて講義させていただいた。 レバ刺し 角がしっかり立ったレバ刺し。 甘み…
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