No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2011-05-17から1日間の記事一覧

2011年5月13日 牛和鹿 門前仲町本店

焼きたいのに焼けない日々が続いた週の金曜日。 21時頃社内で仕事をしている焼き仲間を見つけて、焼き決定。 急な訪問だったために、盛合わせではなく単品での注文となった。 生タン塩 タン元、タン中、タン先が一緒になった盛合わせになっている。 タン元の…