No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2011-05-28から1日間の記事一覧

2011年5月21日 和牛焼肉 KIM

KIM

先日の"ジャンボ本郷店"の時も書いたが、私は基本的に『割引』という言葉に弱い。 "KIM"も1周年記念ということで、和牛コースがお得だったので、和牛コースをちょっとアレンジしてもらった。 イチボ刺し 融点が低く、滑らかな舌触り。 肉質を考慮したカット…