No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2011-07-06から1日間の記事一覧

2011年6月27日 よろにく

ついにやってしまった。 初めての一人"よろにく"を。 実は翌日に"よろにく"での焼き予定が入っていたのだが、見島牛があるってことで、夕飯としてちょい焼きしに行ってきたのだ。 まずはカメノコ刺し。 お肉に味は乗っているが、風味が強いってわけではない…