和牛の卸価格の低下が原因と思われるが、近所のイトーヨーカドーで黒毛和牛が異常に安い。 隅から隅まで物色すると、なかなか良さそうなシャトーブリアンが100g600円台。 思わず手が伸びてしまった。 ステーキは食べたばかりなので、今回はビフカツに挑戦。 …