No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2012-02-03から1日間の記事一覧

2012年1月17日 江戸前肉割烹 さゝや

2012年は焼肉以外の肉料理も幅広く開拓したいと考えているのだが、『江戸前肉割烹』とは何とも気になる言葉を目にした。 そんな誘惑に誘われて、すぐに訪問にしてしまうのは、肉好きの性なのだろうか。 肉そば 馬肉を使っているのだが、綺麗な赤身の部分。 …