フレンチの名店"OGINO"。 フレンチは私にとって縁のない世界ではあるが、今回は牛肉に対する火入れの勉強がしたくて、常連さんに連れて行ってもらった。 そして、この常連さんのおかげで、特別に牛肉を仕入れてもらい、牛肉尽くしの会となったことに感謝。 …