No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2012-06-18から1日間の記事一覧

2012年6月13日 虎の穴 恵比寿店

1年で3週間だけしか食べれない新ニンニク。 通常のニンニクのように乾燥させずに、生の状態で食べれるのだ。 そんな新ニンニクを楽しむ会が行われたのだが、場所はやはり"虎の穴"。 当然お肉も素晴らしい物を揃えているが、お肉以外の素材をここまで大事にし…