15時過ぎに料理長から惚れ惚れするようなレバの写真が送られてきた。 この日は焼き予定がなかったので、一瞬で晩御飯決定！ レバ刺し これを食べる為に来たのだ。 ブロックカットは塩で、薄切りはごま油、醤油の2種類で食べる。 甘みが強く、舌触りも官能的…