No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2012-11-01から1日間の記事一覧

2012年10月16日 よろにく

毎回驚きがある"よろにく"のお任せコース。 今回は、この時期ならではの素材で、『これでもか』と言うほど季節感を感じさせてくれた。 ただ単に奇をてらったコースではなく、しっかりとした土台の上に成立している完成されたコースは、この"よろにく"で体感…