「焼き」にはこだわっているつもりである。 常に自分の好みの「焼き」について追求している。 そんな私の「焼き」を追求する人生の中で、特にホルモンの「焼き」に関しては、最も影響を受けた方と2人で"ゆうじ"に。 モツ煮 甘みのある優しい味で、身も心も浄…