奥深い。 焼肉の世界は実に奥深い。 そんな事を再認識させてくれる焼肉勉強会が都内で行われた。 有志による意見交換。 カットや味付けは勿論、コースにした場合の流れや緩急の付け方。 様々な角度からの意見交換が、自分にとっての刺激にもなる。 精進しま…