某焼肉屋さんに送ってもらったシャトーブリアン。 自宅のキッチンはIHなので満足のいく焼きはできない。 炭を起こすには外が寒すぎる。 ということで、贅沢なヒレカツという選択肢に辿り着くまでにたいして時間はかからなかった。 なかなかの火入れで揚げる…