例年大晦日はすき焼きかしゃぶしゃぶが定番だが、2012年を締めくくるのはすき焼き。 しかも"吉澤"で購入した松阪牛(33ヶ月、雌)と近江牛(35ヶ月、雌)で。 凄いのは肥育期間だけでなく、どちらの牛も吉澤さんオススメのこだわりの肥育農家さんのものだ。 …
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