No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2013-01-22から1日間の記事一覧

2013年1月11日 七厘

2013年初の"七厘"詣で。 "七厘"は、もはや私の肉生活と切っても切り離せないお店となっている。 とにかく、能書き抜きで、この素晴らしい世界に身を委ねたい。 サーロイン サーロインらしい力強さを感じさせるサシの甘み、更に繊細さすらも感じさせる肌理の…