東京ではまだまだ少ない業態である肉割烹。 そこに飛び込んできてくれたのが新大久保で名を馳せた"ホールちゃん"。 コース仕立てのホルモン屋さんである本店と趣向を変えた面白いお店だ。 こちらもコースでの注文となっており、この日はとろとろに煮込まれた…