遂にマルセ畜産の中でも最も食べてみたかった勢戸和孝さんのお肉を竹園で購入。 サーロインこそその本領を最も発揮する部位であり、贅沢な厚切りで炭の熱源に投下する。 芯の温度を引き上げつつ、表面に出来るだけ火を入れないように我慢し、最後の最後に表…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
