『ブランド』とは何か!? 鞄や洋服を例にすると非常に分かりやすいのだが、それが牛になるとこれが非常に厄介だ。 多くの批判を受けるかもしれないが、あえて言わせてもらうと多くのブランド牛は品質のバラツキがあまりに激しい。 もちろん牛の個体差は多い…
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