No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2014-03-18から1日間の記事一覧

2014年2月4日 熟成肉食べ比べの会(但馬牛)

"しみず"を出て急いで向かったのは恵比寿。 この日は某焼肉店を借りて行われた熟成肉の食べ比べの会に呼ばれていたのだ。 食べ比べた部位はイチボ、シンシン、ミスジで、全て但馬牛(神戸牛)という豪華さ。 ちなみに熟成肉は"中勢以"で購入したとのこと。 …