No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2014-05-04から1日間の記事一覧

2014年3月14日 虎の穴

東京でハラミを語る上で欠かせないのが"虎の穴"。 店主である辛さんが焼肉に命をかけて向かい合い、行き着いた部位がハラミだ。 とにかく"虎の穴"のハラミの旨さは規格外。 何が他と違うのか!? もはや辛さんの情熱以外、理由が分からない。 ちなみに"虎の…