肉割烹というと京都を思い浮かべる方が多いだろう。 京料理という独特な技術や世界観を持つだけでなく、東京よりも深く長い牛肉文化が京都にはある。 しかし東京にも京都を含めた関西に引けをとらない肉割烹のお店がある。 千代田線千駄木駅から徒歩数分。 …
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