ニュージーランド産の牛肉やラム肉の輸入を手掛ける食肉会社直営のレストラン。 牛肉は真空パックで輸入されたものを店内で開封し、ドライエイジングさせているとのこと。 入り口を入ると目に飛び込んでくるガラス張りの熟成庫には、注文を待つ牛肉が所狭し…
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