No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

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2015年2月2日 よろにく

焼肉という範疇を超えて、牛肉の可能性に挑み、唯一無二の答えがないと分かっていながら牛肉を極めんとする探求心。 霜降り?赤身?熟成? そんなキーワードだけに惑わされない、牛肉の神髄に近づくことができるのが"よろにく"のお任せコースだ。 シビレの松…