No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-02-05から1日間の記事一覧

2016年1月30日 Cossott'e SP

気付けば自然と足が麻布十番に向かっている。 何度も何度も食べて、込山さんの焼肉を舌と脳に刻み込まなくてはならない。 スペシャル 舌の上に乗せると粉雪の様に溶けてしまうのだが、同時に香りと甘みが身体中に染み渡っていく。 牛肉そのものの質が凄いか…