2016年1月31日、遂にこの日が来てしまった。 込山さんが"コソット"を離れる日。 込山さんの焼肉を初めて食べたのは"ら・ぼうふ"の頃。 厨房の中にいる"ら・ぼうふ"時代の込山さんと話をしたことはなかった。 弦巻の"コソット"時代、1人でカウンターに座り、…