我が家のよくある週末の風景が”ジャンボ”での夕食。 この日は篠崎本店がいっぱいだったので、ちょっと遠出をして久しぶりの本郷店に。 上タン よく焼きで旨さがより引き出される上タン。 サクサクとした食感が旨さを引き立てるが、出汁ポン酢につけてもまた…