No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-04-07から1日間の記事一覧

2016年3月22日 和牛焼肉 KIM

KIM

「和牛焼肉」という冠が付く”キム”だが、その楽しみ方は焼肉以外にもある。 もちろんベースの焼肉は旨い。 何故なら肉が旨いから。 さらに、以前よりも赤身の味が強い個体を仕入れる様にもなってきている。 タレについては好みが分かれるところだが、ワイン…