No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-06-28から1日間の記事一覧

2016年5月19日 肉塾

定期的に食べたくなる辛さんのホルモン。 銀座でひっそりと門戸を開く塾では夜な夜な深い授業が行われている。 ハチノススープ ミノ刺し ユッケ焼 筋レバ焼 シマチョウ ミノ ミノ ツラミ ハラミの端っこ ハチノス ハラミ筋 タン筋、シビレ 特塩ハラミ シマチ…