No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-09-04から1日間の記事一覧

2016年6月28日 鳥茂

久しぶりの”鳥茂”。 店名に「鳥」とあるが、メインは豚ホルモンの串焼き。 そして牛肉も食べられる。 酒巻さんの抜群の火入れで仕上げれる串焼きはどれも絶品。 そして牛のロースがその辺の焼肉屋より圧倒的に上質で、上品な甘みが光る。 豚レバ 一般的な豚…