No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-10-11から1日間の記事一覧

2016年8月23日 東京食肉市場直送 肉焼屋 D-29

肉好きの夢を叶えてくれるお店が田町にオープンした。 羽曳野出身の店主が仕入れる牛肉は、滋賀県の澤井さんの近江牛である近江姫和牛(雌牛)、そして東京食肉市場の小川畜産から仕入れる極上の雌牛のみ。 そして驚かされるのが近江姫和牛の内臓が食べれる…