No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016-11-05から1日間の記事一覧

2016年9月26日 よろにく

一般的には季節感を感じ難い焼肉だが、”よろにく”で焼肉を食べると常にその時々の季節が感じられる。 この時期はいよいよ国産松茸が本格的に入ってきていた。 この日は岩手県産で、机の上にこの日使われる松茸が置かれた瞬間に秋の訪れを感じずにはいられな…