No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-02-22から1日間の記事一覧

2016年12月30日 よろにく

2016年の焼き納めは”よろにく”。 日頃迷惑をかけている家族への償い焼きと言う意味合いもある。 フィレミニヨン炙り しっとりと滑らかな舌触りだが、そこから想像するよりも遥かに力強い旨みがある。 センマイ刺し シャキシャキの食感が食欲をそそる。 ぶつ…