No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-02-27から1日間の記事一覧

焼ニシュラン -2016-

ミシュラン東京ガイド2008(2007年11月出版)から遅れること約4年、2011年から年に1度公表している『焼ニシュラン』。 1年間とにかく食べまくった中で、私個人の独断と偏見で書かせていただいた。 世界中の誰よりも牛肉を愛し食べ込んできたと勝手に思い込ん…