全国の牛肉を食べ込んできた。 自分の中では、飛び抜けた生産者の情報はある程度把握できてきたように感じる。 だが、まだまだ食べ込みが足りず、情報が不十分な生産地がある。 それが松阪牛だ。 意外だと思う方がいるのではないだろうか。 普段食べている松…