日本三大和牛紀行の終着地・松阪。 月齢が浅く、サシが入っただけの松阪牛ではなく、とことん味を追求した松阪牛。 そんな松阪牛を肥育し、日本一有名な肥育生産地を支える拘りの生産者の姿を目の当たりにする。 松阪牛の松阪牛たる所以が頭ではなく心が理解…
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