No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017-08-13から1日間の記事一覧

2017年4月7日 本気の肉パ

森本さんが肥育した月齢47ヶ月の特産松阪牛。 そのあまりに特異な味わいにヒレとサーロインを何度も食べてしまったが、それでもやり残したことがある。 松阪の地で、特産松阪牛はどんな風に食べられているのか!? それはきっとすき焼きだろう。 すき焼きと…