【牛肉 一期一会】 師走は借金してでも肉を食え！ 三田の勢戸和孝さんが肥育した神戸ビーフ 月齢39ヶ月 雌 個体識別番号 1360394129 血統 丸宮土井-福芳土井-照長土井 最近の勢戸さんの肥育は以前より短めの33〜34ヶ月くらいの印象だが久々に凄いやつに出く…

【牛肉 一期一会】 師走は借金してでも肉を食え！ 平成29年度 全国肉用牛枝肉共励会。 日本一の食肉市場である東京食肉市場で年に一回行われる全国肉用牛枝肉共励会。 その雌牛の部で、田村さんが念願の最優秀賞を受賞。 今まであと一歩のところで逃していた…

吸込まれるように通ってしまう"ゆうじ"。 相変わらずどれもこれも最高のクオリティだが、この日の〆のもつ鍋にツラミトッピングは凄すぎました。 いつもの 厚切りタン、ミノ、スイゾウ、レバ 旨すぎて震えるレベル。 ミックスホルモン もつ鍋