No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

コポンノーポ

2014年3月20日 copon norp コポンノーポ

表参道から路地に入った住宅街にある隠れ家のようなフレンチ。 今回は尾崎牛を始めとしたブランド牛の食べ比べを中心に楽しんできました。 食べ比べたのは尾崎牛、神戸牛、近江牛、松阪牛の4種類で、部位はミスジ。 当然といえば当然だが、ブランド牛は生産…