ある方に、黒毛和牛以外で今まで一番旨かった牛は何か？という質問をしたことがあるのだが、その方の答えは、黒毛和牛と同じように育てられたジャージー牛とのことであった。 この瞬間からジャージー牛への思いは募る一方、しかし、黒毛和牛と同じように育て…