No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

日山

2013年10月17日 すき焼割烹 日山

すき焼きの老舗として有名な日本橋の"日山"。 人形町駅の真上で、大通りを歩いていくと突如現れるレトロな建物がお店である。 玄関で靴の整理をしてくれる従業員の方の動きを見ると、まずます老舗のお店に来たことを実感する。 すき焼きは松(スペシャル)、…