No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

牛和

2011年7月15日 牛和

最近仕事が忙しい。 焼けない日々の中での楽しみといえば、次の訪問店を考えること。 急遽焼けそうな時間に仕事が終わったので、気になっていたお店を新規開拓してみた。 特上タン 分厚いタン元がたっぷり。 一度冷凍をかけているのか不明だが味が飛んでいて…