2011-09-22 2011年9月4日 自宅 自宅 前回の自宅でのヒレカツに気を良くして、今回は飛騨牛のシャトーブリアンでチャレンジ。 むむむっ、常温に戻さずに揚げてしまったので、中心部分のジューシーさがちょっと足りない。 手抜きはいかんね。 "よろにく"や"KIM"で食べるヒレカツには到底及ばないが、自宅で食べるヒレカツもなかなか良いと思う。