『BEEF-LAB.com』開設

Twitter(@BMS12_NMNL)では告知してましたが、2012年12月29日より焼き仲間である焼肉ひとり（小川素直）さんと一緒に牛肉研究所『BEEF-LAB.com（ビーフ・ラボ）』を開設しました。
ビーフ・ラボでは、このブログとは別に牛肉について調べたこと、分かったこと、感じたことを中心に発表していこうと考えています。
牛肉に関してはまだまだ分からないことばかりの状態なので、ビーフ・ラボを通じて少しでも深く入り込んでみたいと思ってます。
今回は最初の特集として枝肉の解体の動画を載せているので、ぜひ観てみてください！