No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2016年12月21日 焼肉 しみず

今まで肩しか使っていなかったが、2016年12月からロースやモモをメニューに組み入れた”しみず”に行って、ちょっと清水さんと遊んできました。
色々な部位を目の前でカットしてもらってたらふく食べる。
良い肉使ってるなぁ、としみじみ感じる。
和牛好きであるなら、いや牛肉好きであるなら進化し続ける名店をぜひ味わって欲しい。