No Meat, No Life.

横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。

2017年12月4日 都内某所

鉄板を主軸にした新店舗を構想中とのことで、試食にお呼ばれ。
牛肉どっぷりとは違った世界で育ったシェフの料理は面白いね。
コンソメ

センマイと香住蟹

カイノミ、トウガラシ、サーロイン

甘エビとカイノミのタルタル

ミスジと白子

友三角のしゃぶしゃぶ



牛タンの煮物

ヒレステーキ

サーロインのすき焼き